

Böbu
India Pale Ale
Der Motueka Hopfen ist 1998, abstammend von Saazer Hopfen aus einem neuseeländischen Zuchtprogramm entstanden. Nebst dem Nelson Sauvin gehört der Motueka zu den beliebtesten neuseeländischen Hopfensorten. Bekannt ist der Motueka für sein Aroma von frischen Limetten und tropischer Frucht. Der lang anhaltende herbe Abgang schliesst dieses Geschmackserlebnis bis zum nächsten Schluck ab.
Zutaten
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Kalthopfen
Bierglas

Sensorik








Foodpairing





Biername
Böbu
Bedeutung:
Böbu steht für den Namen Robert.
Im Schärmetanne-Beizli im Seltenbach geniessen viele Katzen ihr da sein. Unter anderem hatte es vor Jahren 3 gleich aussehende rothaarige Katzen, die nur die Wirtin von einander unterscheiden konnte. Sie hiessen «Röbu», «Böbu» u «Köbu». Diese 3 Katzen waren der Anstoss zur Namengebung unserer IPA-Trilogie.