23.2.2021
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per Anfang Mai oder nach Vereinbarung eine motivierte, engagierte und zuverlässige Persönlichkeit als
Leiter/in «Brauschüür Event-Bar-Gastro-Kultur-Bereich»
80 – 100%, 30 – 40 Jahre jung
Firmenprofil
Die Brauschüür in Zollbrück ist die Schaubrauerei und der Treffpunkt für Bierliebhaber. Über 25 eigene Bierrezepturen werden produziert und ausgeschenkt. Die Brauschüür pulsiert durch den Braubetrieb und im Gäste-Bereich dank Brauereiführungen, Bier-Degustationen, Team- und Gruppenanlässen, Geburtstagsfesten, Hochzeitsapéros, Partys, Konzerten und vieles mehr. Zudem ist die Craftbeer-Bar von Dienstag bis Sonntag offen und erfreut sich vieler Gäste. Im Frühjahr kommt der neue Aussenbereich mit Biergarten und Brauschüür-Lounge dazu. Hier pulsiert das Emmental. (Food wird in Zusammenarbeit mit lokalen Restaurants/Catering angeboten. Keine eigene Küche). Ebenso wird unser Bier im eigenen Bier-Shop, im Online-Shop und über Wiederverkäufer und Getränkehändler verkauft.
Die Marke «Mein Emmental» besteht seit 10 Jahren. Die Mein Emmental AG ist 2017 gegründet worden und wird heute von knapp über 1’000 Aktionären getragen. Im 2018 wurde unser Firmensitz – die Brauschüür – in einer alten und nun topmodernen, umgebauten «Schüür» im schmucken Dorf Zollbrück eröffnet. Heute beschäftigen wir 20 Mitarbeitende, was 7 Vollzeitstellen entspricht.
Zur Leitung unserer Brauschüür Aktivitäten (Event-Bar-Gastro-Kultur-Verkauf) suchen wir eine motivierte, positiv denkende, lösungsorientierte, anpackende Persönlichkeit mit viel Organisationstalent und mit Gastro-/Eventerfahrung.
Aufgabe
- Leitung und Führung des gesamten Gastro-Bereiches der Mein Emmental AG
- Ausbildung und Organisation des Gastro-Teams (7 Mitarbeitende)
- Ergebnisverantwortung und Verantwortung für die Auslastung der Brauschüür-Gastro-Bereiche.
- Organisation und Verkauf Gruppengeschäft und Eventbetrieb (Akquisition, Planen, Offerieren, Buchen, Durchführen und Nachbearbeiten)
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
- Enge Koordination mit den Teams der Produktion, Logistik, Verkauf und Bier-Shop
- Die Koordination und Unterstützung des Verkaufsteams für den Aufbau und die Pflege des Kundennetzwerkes, die Akquisition von Neukunden, das Planen und Umsetzten von Verkaufsaktivitäten und der Kontakt mit all unseren Gästen und unseren Verkaufsstellen macht dir Freude.
Anforderungen
- Du bist ein Organisationstalent, kreativ, hast viele Ideen und setzt diese mit dem Team in die Tat um.
- Die aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft im Gastro‑, Bar‑, Event- und Kulturbereich und die unregelmässigen Arbeitszeiten insbesondere an Abenden und Wochenenden machen dir Spass.
- Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung und fundierte Weiterbildung im Gastro- & Eventbereich (Bsp. Hotelfachschule, eidg. Fachausweis Betriebsleiter/in Restauration, Ausbildung im Event-Bereich oder ähnliches).
Wir bieten
Eine interessante Anstellung in einem dynamischen und spannenden Umfeld und die Führung eines motivierten und jungen Teams. Anstellungsbedingungen erfolgen nach dem Gesamtarbeitsvertrag im Schweizerischen Gastgewerbe, L‑GAV. Oder anders zusammengefasst:
Wir freuen uns auf deine Bewerbung an: bewerbung@mein-emmental.ch
Bierige Grüsse und bis bald
Deine Mein Emmental AG Bierkultur
Bahnhofplatz 2a, 3436 Zollbrück